Sortiment

Vepřové maso

v. kýta b.k. v. lalok
v. pečeně v. výřez
v. krkovice v. výřez na mletí
v. plec b.k. v. výřez libový
v. bok s kostí v. hlava půlená
v. kýta s.k. v. panenka
v. bok b.k. v. panenka II (palce)
v. sádlo hřbetní v. pečeně b.k.
v. nožky, chvostík v. krkovice b.k.
v. koleno

 

Vepřové droby

v. játra v .mozek
v. srdce v. slezina
v. ledvinky v. žaludek praný
v. jazyk s podjazycim

 

Hovězí maso

h. přední b.k. h. zadni – plec
h. zadní h. svíčková falešná
h. svíčková h. výřez
h. roštěná h. oháňka
h. přední – kližka býčí žlázy loupané
h. přední s.k.

 

Hovězí droby

h. játra h. srdce
h. ledvina h. drstky
h. jazyk s podjazycim

 

Uzeniny

Šebkovický nařez v. kolenová šunka
šunkový salám papriková klobása
slovenský točený salám moravská klobása
krušnohorský salám slovácká klobása
v. šunková klobása špekáčky
kabanos parky (spišské) ve skop. str.
sekaná párky
gothajský salám trampská cigára
luncheon meat debrecinské pikant

 

Uzená masa

uz. kýta b.k. uz. v. bok s kostí
kladenský bok anglická slanina
uz. pečeně s kostí kladenská pečeně
uz. krkovice s kostí uz. v. koleno
uz. plec b.k. uz. v. žebra
uz. krkovice b.k. uz. slanina b.k.
uz. bok b.k. uz. h. jazyk
 uz. lalok

 

Kosti

h. kosti harfy v. kosti křížové
h. kosti morkove vepřová žebra
v. kosti řídké

 

Vařená výroba + ostatní

jaternice krmné škvarky
jelítka sádlo – 500g
tlačenka sádlo kartonové (nalévané)
selské škvarky sádlo – 3kg

 

Drůbež

Zajistíme po telefonické objednávce.